星巴克道歉：深感震惊！

12月13日，#星巴克私换配料标签使用过期食材#和#星巴克频繁触碰食品安全红线#2个话题登上热搜。

一则暗访视频显示，无锡两家星巴克门店存在更改食材保质期标签，继续使用过期食材等问题，当天，星巴克中国官方微博发布致歉声明，称已关闭涉事门店，并且对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。

暗访

更改食材保质期标签继续使用

擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后再擦拭咖啡机

12月13日早上，有媒体发布暗访视频，指出星巴克无锡昌兴大厦店以及无锡震泽路店存在使用过期食材的问题，食材涉及巧克力液、抹茶液、红茶液、奶油、桃果肉以及可可碎片等多种食材。而对于过期的食材，门店店员会撕毁过期原料标签或者是更改原料保质期。

例如，一名店员在一瓶抹茶液过期前十分钟改掉保质期标签，因此本来保质期只有一天的抹茶液又延长了一天的保质期；同样，值班主管发现可可碎片过期后，没有将其报废，而是撕下保质期标签，直接换了个新的标签，它的过期时限被延后了整整一周，对此，店员表示，可可碎片夏天用得多，一天用两桶，但是冬天星冰乐做得少，可可碎片一个星期用不完。

暗访视频截图

暗访视频中有店员称，如果不继续使用过期食材，就会浪费，“如果一直用不出去，报废就算店里的钱，这些东西都是店里花钱”；还有店员透露，如果剩的原料过多，会直接改保质期。而视频也显示，门店的值班主管对此做法也知情并且默许。

暗访视频截图

暗访视频也显示，无锡多家星巴克门店，均承诺开封后的糕点如果卖不掉，会在当天报废，但实际上一些隔夜的糕点又在次日上架售卖；另外，星巴克店员还会用擦过垃圾桶的毛巾简单清洗后，继续擦拭吧台和咖啡机。

暗访视频截图

星巴克道歉

涉事门店已关闭

12月13日中午，星巴克中国官方微博“星巴克中国”针对此事发文致歉，称高度关注，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。

致歉声明还称，进入中国市场22年来，星巴克一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度，欢迎社会公众及媒体进行持续监督。

星巴克中国微博截图

星巴克官网显示，星巴克于1999年1月，在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店，中国目前已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。目前，星巴克已经在中国内地200多个城市开设了5,400家门店。

星巴克小程序上已找不到涉事门店

部分门店此前曾因食品问题被罚

记者通过星巴克小程序点单查询，星巴克无锡昌兴大厦店以及无锡震泽路店均已无查询结果。

星巴克小程序截图

同时，国家企业信用信息公示系统显示，星巴克部分门店曾因食品问题被处罚。今年11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店因食品违法行为被警告。

来源：南方都市报、N视频报道

文章关键词：星巴克,食材,热搜责编：赵惠

5034

相关阅读换一换

相关门店已关闭！星巴克卷入食品安全风波，“金标准”再次被打脸

日前，江苏无锡星巴克门店被曝使用过期食材，引发关注。12月13日，星巴克中国回应称，已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道，已于第一时间关闭了这两家门店，并立刻启动深入调查。
雀巢星巴克联手开拓中国家用咖啡市场

昨日，雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场，这意味着星巴克咖啡产品首次正式进入家用场景及店外渠道。中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“中国咖啡行业已变成‘红海’一片，巨头们采取多品牌多场景模式发展符合行业发展趋势。”
星巴克糕点上有蟑螂在爬？涉事门店被立案调查

7日下午，有微信推文反映：上海星巴克奉贤南桥百联店的食品陈列柜台内，糕点上有疑似蟑螂爬动。南桥市场监督管理所获悉后，立即派出执法人员赶往现场调查核实。
制售假冒星巴克咖啡窝点被警方捣毁

新京报报道北京家乐福等超市售卖“广州百益”假冒星巴克咖啡一事引发关注。昨日，北京家乐福、BC进口商品折扣商行等超市均已下架涉事商品。北京市食品药品监管部门工作人员回复称，已对新京报记者此前报道中的涉事商家进行取证调查，目前还在调查当中。
星巴克借烘焙转守为攻寻求差异化竞争

业绩微增1%，对手来势汹汹，星巴克在华的压力正在逐年加大。2月16日，星巴克在上海开出中国首家焙烤食品门店星巴克臻选·咖啡·焙烤坊。一直不让餐品抢占咖啡风头的星巴克突然尝试加大餐品比重，有分析认为，近两年中国咖啡市场品牌激增，星巴克在华业绩增速却逐渐放缓，此举大有“转守为攻”的意味，开拓烘焙市场，寻求差异化竞争。
年货价格战开打一瓶进口葡萄酒价格不如一杯星巴克

要了解一个行业的竞争程度，春节前夕是最好的观察窗口。尤其是在快消领域，节前这段时间，是企业使出浑身解数的年度最重要战役。尽管葡萄酒行业近年来一直萎靡不振，但是今年的春节比往年可能更为尴尬一些。

星巴克欲靠涨价挽救业绩消费者或不买账

11月6日起，星巴克中国正式宣布，对部分饮品的价格实现小幅度上调。具体来看，上调价格的饮品包括手工调制的浓缩咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品，集体上调的价格为1元。
星巴克涨价了，会员制也将有变，免费喝咖啡的机会少了

最近，不少消费者发现星巴克涨价了，原来27元/大杯的美式咖啡涨到了28元，原来28元/中杯的拿铁咖啡涨到了29元。看来，这食品圈的涨价已经从榨菜蔓延到了咖啡了，各位整天嚷嚷着吃土的少男少女们，星巴克涨价之后，你们还愿意为它买单吗?
洋快餐和星巴克抢生意

千亿规模的咖啡市场，引得快餐巨头纷纷布局。近日有消息称，麦当劳旗下麦咖啡将推出冷萃咖啡，首批在美国圣地亚哥州的74家门店试点，此后进一步推向其他市场。
昨起北京、上海启动星巴克试运营外卖咖啡

饿了么小哥可以送星巴克咖啡官方外卖了。据了解，该项服务目前正在北京、上海启动外卖试运营，每天上午10点开始。北京青年报记者昨天下午15点登录饿了么APP，以国贸为坐标进行查询，发现星巴克“专星送”页面显示：本店已休息，明天10：00继续营业。

映象舆情