“土特产”三个字,蕴含着乡村产业振兴的大文章。“土”是立足乡土资源,“特”是突出地域特色,“产”是发展成为产业。做好“土特产”文章,对于推动乡村产业振兴、促进农民增收致富,具有重要意义。然而,一些地方在发展“土特产”时,也存在“跟风种植”“同质竞争”“重产轻销”等问题,导致“好产品卖不出好价钱”。让“土特产”真正成为乡村振兴的“金钥匙”,需要在“特”字上做文章、在“产”字上下功夫、在“销”字上求突破。
立足“土”的资源,找准特色定位。“土特产”的根基在“土”。每个地方都有自己独特的资源禀赋——可能是特殊的地理气候,可能是传统的种养技艺,可能是悠久的历史文化。要深入挖掘本地资源,找准最具特色、最有优势的产业方向。不能“别人种什么我就种什么”,盲目跟风只会导致同质竞争。要善于“人无我有、人有我优”,把本地资源优势转化为产品优势、市场优势。
做优“特”的品质,打造金字招牌。“土特产”的生命力在“特”。如果品质不过硬、特色不鲜明,就难以在市场竞争中立足。要注重品质提升,制定生产标准、加强质量管控,确保产品“拿得出手、经得起检”。要注重品牌打造,通过地理标志认证、绿色有机认证等方式,提升产品附加值。要善于讲好“土特产”背后的故事,把乡土文化、传统工艺融入品牌建设,让产品既有“品质”又有“内涵”。
延伸“产”的链条,提升综合效益。“土特产”的出路在“产”。如果只停留在“卖原料”阶段,附加值就有限。要推动“土特产”从种养向加工、销售、文旅等环节延伸,形成“接二连三”的产业链条。要发展农产品精深加工,把“原字号”变成“制成品”,提高产品附加值。要推动农旅融合,把“土特产”变成“旅游商品”,让游客“来了想买、买了想带”。要善于运用电商平台、直播带货等新渠道,让“土特产”走出乡村、走向全国。
“土特产”是乡村产业的“金名片”,也是农民增收的“钱袋子”。唯有立足“土”、做优“特”、延伸“产”,才能让“土特产”真正成为乡村振兴的“金钥匙”。(罗勇)
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