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大象新闻记者 林林 王礴舒

伦敦时间9月26日上午9点，方中山胡辣汤海外首店——英国伦敦店正式开业。这是继蜜雪冰城之后，河南又一知名连锁餐饮品牌布局海外。

据方中山品牌运营总监方磊透露，伦敦店选址大英博物馆片区，距大英博物馆直线距离约200米，经营面积近200平方米。产品结构完全复制郑州总店，胡辣汤、豆腐脑、葱花油饼、牛肉盒、水煎包和各类蒸包都将原汁原味呈现。核心原材料从郑州总部通过海运、空运配送，生鲜类牛羊肉和蔬菜则在英国本地供应，已获得总部食品安全认证。

价格方面，方中山胡辣汤伦敦店的胡辣汤定价9.8英镑，水煎包1.9英镑。这个价格看起来并不便宜，但方磊表示，伦敦中式牛肉面价格区间在15-20英镑，当地既有的胡辣汤门店，价格区间在10-13英镑，水煎包每个2-2.5英镑。所以方中山胡辣汤英国伦敦店的定价，放在伦敦中餐市场里，是踩在了“行业较低区间”。

据了解，方中山胡辣汤始于清朝末年，历经百年、四代传承，目前连锁门店已覆盖全国26个省份、自治区近一百个城市。近年来，其速食型胡辣汤产品畅销海外60多个国家。2024年起，品牌总部陆续收到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、英国及东南亚等30多个国家和地区的加盟申请，经多轮筛选考察，最终确定海外首店落地英国伦敦，历经9个月筹备后正式开业。开业前一周，方中山公司副总及技术总监带队的指导团队已飞抵伦敦，开展为期一个月的驻店指导，确保食品安全、产品质量、服务规范按总店标准落地运营。

方中山品牌运营总监方磊表示，方中山胡辣汤伦敦海外首店的落地，既是公司品牌全球化战略的里程碑，也是海外布局的起点。让海外华人和河南老乡一解乡愁的同时，也为河南特色美食出海探路。

编辑：孔旭阳

责编：闫莹

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