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大象新闻记者 贾利超

近日，河南知田食品有限公司营养食品、复合调味料项目奠基仪式在安阳市城乡一体化示范区隆重举行。该项目的顺利奠基，是本土知名餐饮品牌晓田祥深耕行业二十载的标志性成果，更是企业补齐供应链短板、全速推进全产业链布局的关键一步，为品牌全国连锁化、规模化高质量发展筑牢坚实产业根基。

作为土生土长的安阳本土餐饮品牌，晓田祥自2006年起步扎根龙城。创始人田松华从文峰南路一间20平方米的小店起步，秉持“宁肯少卖十份饭，决不糊弄一个人”的质朴初心，深耕市井餐饮、坚守品质底线，凭借地道口味、亲民服务和过硬口碑稳步发展。创业多年来，企业摒弃行业快速扩张、逐利加盟的浮躁模式，坚持“办一家、成一家”的稳健发展理念，步步夯实品牌根基。历经二十年栉风沐雨、深耕细作，晓田祥已成长为拥有全国600余家加盟店的全国性简快餐连锁品牌，先后斩获河南省餐饮百强企业、河南省重点连锁企业等多项重磅荣誉，成为彰显豫北餐饮活力的亮眼名片。

随着全国门店版图持续拓展，原有供应链体系产能不足、配套有限的短板日益凸显，成为制约品牌规模化升级的核心瓶颈。此前，晓田祥依托旗下田翔食品科技搭建中央厨房，构建起“田间—工厂—供应链—门店—餐桌”的闭环运营模式，但原有厂区规模、生产线配置、仓储物流条件，已无法适配品牌向千家门店进阶的发展规划，核心酱料、预制食材的标准化、规模化供给亟需提质扩容，现代化、专业化生产基地建设势在必行。

此次奠基的河南知田食品项目，精准补齐企业供应链发展短板，是晓田祥全产业链升级的核心支撑项目。项目总占地40亩，规划建设标准化生产厂房、仓储物流车间、科研综合楼，配套6条现代化智能生产线及全套冷链仓储设施，集食品研发、自动化生产、精深加工、冷链配送、仓储服务于一体，功能布局完善、智能化程度高。项目推进高效提速，自2026年1月公司注册成立、成功竞得工业用地以来，仅用8个月时间先后完成规划审批、场地平整、基础设施建设等前期筹备工作，顺利迎来正式奠基，全面进入施工建设阶段。

项目建成投产后，将实现核心酱料、预制食材的自主研发、标准化量产与一站式冷链配送，从源头严控食品安全、统一全国门店产品品质，有效降低连锁运营成本，全方位赋能晓田祥全国化战略布局。同时，项目不仅服务自有连锁体系，还将对外开放服务各类餐饮连锁品牌、商超零售渠道，带动本地食材采购、冷链物流、食品加工等上下游产业集聚发展，构建完整餐饮产业生态。

奠基仪式现场，属地相关单位领导、行业同仁齐聚一堂，共同见证安阳本土餐饮产业迭代升级的重要时刻。河南晓田祥餐饮管理有限责任公司董事长田松华表示，从街边便民小店到全国连锁品牌，从依托外协供应链到自建现代化产业基地，二十年发展既是企业的成长蜕变，也是安阳本土食品餐饮产业转型升级的生动缩影。未来企业将高标准、快节奏推进项目建设，力争早日竣工投产、早日发挥效益，以全产业链优势激活产业新动能，助力地方餐饮实体经济高质量发展。

二十年初心不改，新征程聚力前行。站在二十周年发展新起点，知田食品项目的落地建设，是晓田祥深耕实业、坚守匠心的沉淀成果，更是品牌突破发展、逐梦远航的全新开端。未来，依托完善的全产业链支撑体系，晓田祥将持续坚守品质初心、深耕餐饮主业、创新发展模式，持续夯实品牌竞争力、扩大全国品牌影响力，持续履行社会责任、助力产业振兴，为安阳本土餐饮产业创新发展、区域经济提质增效持续贡献本土企业力量。

编审：孙喜增