针对博主“王海测评”送检并检出“黄天鹅鸡蛋含0.399mg/kg角黄素”事件，黄天鹅母公司凤集食品集团有限公司于昨晚(3月15日)发布官方声明，强调网传“检出即等于人工添加”属于严重误读、混淆视听，该数值属于“天然本底水平”，产品从未添加任何人工合成色素。
来源于黄天鹅官微
3月13日，博主“王海测评”称，胖东来超市的鸡蛋检测出一种名为角黄素(斑蝥黄)的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出农业农村部发布的《饲料添加剂安全使用规范》蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg。
由于黄天鹅长期以“天然植物性饲料”“可生食”等作为宣传点，这一检测结果迅速引发舆论。
面对舆情，黄天鹅于3月15日发布题为《黄天鹅严正声明：黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素》的声明，从行业常识、采购成本和设备工艺等维度进行了回应。
黄天鹅在声明中指出，网传“角黄素就是人工合成”的说法是错误的。“角黄素在自然界中天然存在，并非只有人工合成。”声明援引行业常识称，在鸡蛋、鱼虾等天然食物中本身就含有微量的天然角黄素，因此 “检出”并不等同于“人工添加” 。
针对公众关心的0.399mg/kg这一数值，黄天鹅解释称，该检测值“远低于其他检测值”，属于鸡蛋可能含有天然角黄素的本底水平，并非人工添加所致。声明强调，部分网络言论将“检出”直接解读为“添加”，属于混淆视听。
为了证明自身的“清白”，黄天鹅在声明中披露了具体的采购数据：公司每年采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物的成本高达上千万元，并可提供全年采购合同及发票作为凭证。声明指出，如果仅为了微量的角黄素添加，完全达不到改善成本的目的，“得不偿失”。
此外，黄天鹅还从生产工艺角度进行解释。声明称，合成角黄素及其微量添加需要特定的设备工艺，而公司现有的饲料生产设备“没有能力添加”，强行添加反而会造成混合不均匀的安全隐患。
据了解，“黄天鹅”系凤集食品集团有限公司旗下品牌。据官网资料，该公司成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是国内“可生食鸡蛋”品类开创者与引领者。
另据企查查资料，凤集食品成立于2018年，注册资本1.01亿元。2019年，凤集食品获得璞瑞资本数千万美元的天使轮融资；2020年，完成超亿元融资；目前公司已完成C+轮融资，获得中金资本、峰尚资本、建发新兴投资等机构的投资。
来源于企查查APP
对于上述“人工合成素”等问题，记者联系黄天鹅相关负责人、王海团队相关负责人，截至发稿，暂未获得回应。
3月15日晚，胖东来发文回应关于博主“王海测评”发布其销售鲜鸡蛋检出角黄素一事，称目前市场监管部门的相关调查以及第三方复检还未出结果，如果最终的调查结果显示鲜鸡蛋存在问题，会第一时间公示结果，并立即启动下架召回程序，依法承担相应法律责任。如果没有问题，胖东来也将坚决依法诉讼维权，追究此次事件中个人、自媒体、平台的法律责任。
此前大象新闻记者致电胖东来，工作人员表示，“我们卖场售卖的生蛋产品，均通过正规的途径合法采购，采购手续都是齐全的，也得到了相应的进货查验的过程，暂时没有接到(下架)的通知。”(此前报道：有博主称胖东来鸡蛋人工色素超标，胖东来最新回应：采购手续齐全，已送检配合核查)
胖东来公开声明中称，市场监管部门已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。
胖东来认为，角黄素属于天然或合成的类胡萝卜素，可作为饲料添加剂使用，目前国家没有关于鲜鸡蛋产品角黄素限值的相关规定和要求。胖东来卖场销售的鲜鸡蛋均通过正规渠道合法采购，采购手续齐全、检测报告合格，且胖东来检测中心每周一次对鲜鸡蛋进行定期抽检，检测结果均在卖场公示，商品质量合格，符合国家标准。
目前胖东来已将卖场销售的鲜鸡蛋品牌分别送至检测公司对鲜鸡蛋进行全面复检。市场监管部门已到卖场对商品采购的合规性进行检查，并对各品牌鲜鸡蛋进行抽样检测。各品牌鲜鸡蛋厂家均在配合当地市场监管部门对养殖工厂进行全面调查。
胖东来认为，“王海测评”以饲料添加剂的标准《饲料添加剂安全使用规范》用来判定鲜鸡蛋角黄素“超标”，属于混淆饲料标准与食品标准，适用标准错误，缺乏法律依据，已给社会公众造成误导，同时也对鲜鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响。
来源：南方都市报、大象新闻
