映象舆情

大象新闻记者 曹东方 通讯员 刘银忠 李晓兰

“今年我家种植的红萝卜收成还算不错，亩产平均达5000多斤”近日，在开封市杞县城郊乡坡吴村农民李新英的收获田间，望着沉甸甸的红萝卜，她格外的欣喜。

坡吴村种植红萝卜已有200多年悠久历史，通过深加工腌制成酱菜更增加了农产品的附加值，“链”出了一条发家致富的产业之路。

眼下，正时收获红萝卜的季节，记者随乡、村委人员一起走进收获田间，到处是一片片农民忙碌的身影，村委负责人黄国洪告诉记者：“该村地处县城东北2公里处，自古就有“酱菜村”之称，现隶属城郊乡管辖，西频临106国道，北惠济河贯穿东西，人口1890人，耕地面积2100亩，交通方便，土壤肥沃，阳光充足，地理非常优越，祖祖辈辈利用独特的连花土壤，种出的红萝卜外皮紫色，红肉绿芯，再通过深加工腌制成酱菜，其成品醇香脆嫩，甜咸相宜，回味悠长，成为餐桌上一道美味佳肴。你看，一直到春节前，家家户户忙着收获、去皮、腌制，为春节赶市场，许多外地客户都来村里购买，一年下来，全村农民收入达200多万元。”

行走在坡吴村的街道上，笔直的水泥路两旁绿树成荫，高楼栉比，文化游园垂柳依依，鱼儿欢游，一幅乡村巨变靓扮眼前，在腌制红萝卜非遗传承人黄洪明的家中，黄洪明道出了祖辈古法传承的技艺，从种红萝卜到腌制过程中家家户户都会腌制，他幸福满满地说着，红萝卜种植每年的阳历8月1日左右开始种，自留自育种子，到阴历的10月份初开始成熟收获，收获后经过去皮，用盐刹水后洗净，把红萝卜放入面酱缸内腌制，然后腌制一个多月后捞出，装入包装袋销售到国内外，村民们加工的酱菜，曾经多次参加农展会上还得到许多客商的美赞。

“我们城郊乡因地制宜，积极发挥党建引领的作用，形成大蒜为主的经济作物，拓展特色种植深加工产业“链”条，东唐寨、老徐庄、北豆贵寨、西区官刘寨、邵洼等行政村相结合的农家采摘、观光休闲的文旅融合，促进农民更多的经济收入，让农民的生活越来越富有，越来越甜蜜，绘就出一幅幅乡村振兴的新图景。”城郊乡党委书记卞防表示。