映象舆情

2025年9月，阜阳市尚源食品有限公司旗下品牌“源中源”获得尚普咨询集团有限公司颁发的“源中源 安格斯牛排脆开创者”市场地位声明书。该声明基于尚普咨询集团对全国范围内安格斯牛排脆市场展开深入调研，搜集并分析了来自政府、行业及企业等多维度的数据。通过严格的交叉验证与综合对比分析，最终确认了源中源在安格斯牛排脆市场中的领先地位。

在当下健康饮食观念日益普及的背景下，消费者对零食的需求已从单纯的口感满足转向对营养与健康的双重追求。为了在同质化竞争中脱颖而出，企业纷纷加强产品创新，通过品类跨界融合与场景精细化延伸，持续迭代产品形态与功能。而且随着消费者生活水平的提高，对休闲零食的品质要求也在不断提升。安格斯牛排脆作为兼具营养价值与零食属性的创新品类，将传统牛排转化为便携零食，开创了高端牛肉的休闲化应用场景，拓展了消费边界。这种创新不仅满足了消费者对美味与健康的双重追求，也为行业带来了新的增长点。

2025年5月，源中源安格斯牛排脆在中国食品产业新质生产力发展暨新趋势新技术新产品发布会上被评为“2025 趋势新产品”。

创新驱动，行业引领，源中源树立行业标杆

此次尚普咨询集团的声明，凸显了源中源在安格斯牛排脆市场中的领先地位。作为国内首批取得国家统计局涉外调查许可资质的机构，尚普咨询的调研覆盖全渠道市场，重点评估了品牌在品质信赖、产品创新及上市时间等维度的表现，确认源中源的开创者地位。源中源推出的安格斯牛排脆，是兼具高蛋白营养属性与便携食用场景的创新健康肉制品零食，以安格斯牛肉为原料，安格斯牛是国际公认的优质肉牛品种，以肉质细嫩、脂肪分布均匀、风味浓郁著称，自带天然奶香味，肌肉纤维细腻，脂肪呈雪花状分布，烘烤后能释放出独特的焦香与醇厚肉香。安格斯牛肉经精细加工切成厚度约1mm左右的薄片，通过特定烘烤工艺处理后，肉片变得酥脆，实现了薄脆口感与牛肉纤维韧性的动态平衡。

源中源安格斯牛排脆以“只有牛肉和盐”的极简配方，摒弃防腐剂、香精、色素等化学成分。这既契合消费者对“清洁标签”的追求，又以天然口感重新定义健康零食标准，为儿童、健身人群及控糖消费者提供无负担的安心选择。源中源约4斤谷饲安格斯牛排仅产出1斤牛排脆，浓缩了牛肉营养与醇厚肉香，营养价值高。

源中源安格斯牛排脆凭借“高端原料+健康工艺+休闲属性”的复合优势，成为细分市场的新增长点，，推动休闲零食行业向“营养化、场景化、高端化”方向升级。