映象舆情

      “黄老师、王主任你们快看看吧，今年我的平菇大棚里链孢霉发生特别严重，不知怎么办了？”2024年11月20日，河集乡刘浩阳村食用菌种植基地负责人刘前进看见科技特派员到来后愁眉苦脸地说。

      两位科技特派员、农技专家一起来到平菇发菌大棚，仔细查看平菇链孢霉发生情况，发现平菇菌袋有感染链孢霉现象，有的菌袋已被链孢霉菌丝全部吃透，严重影响平菇菌丝生长。

      “链孢霉是平菇菌种和栽培袋生产中的首要竞争性杂菌，在高温高湿的季节内，生产菌袋如操作不慎，极易引起链孢霉菌的侵入。一旦侵入立即生长，长速很快，3～4天就能出现橘红色的分生孢子，5天孢子就能成熟，孢子粉随着空气扩散到周边菌袋袋口或破袋内进行重复感染，或随着工作人员手、衣服等携带到另一个平菇大棚内进行重复浸染。平菇栽培不像蔬菜，一旦发生很难防治，极易造成毁灭性的灾害。链孢霉虽说很难防治，但只要认真做到以下几点：一是在制种和栽培袋时应选用新鲜无霉变的原料，陈年老料在使用前要进行暴晒，发霉变质的原料坚决不用；二是在培养料配制过程中，添加3%生石灰和0.1%食用菌专用克霉灵粉剂……还是能够防治的。”商丘市科技特派员、商丘市农林科学院副研究员黄海洋边查看边开具防治处方。

      “据气象部门预测，今冬明春将形成一次弱拉尼娜事件，出现阶段性极寒天气的可能性较大。小雪季节将至，食用菌一定做好低温雨雪冰冻天气防灾减灾技术应对：一要加固棚室。在雨雪冰冻来临前，增加棚内支柱，收拢外遮阳网，扣严菇棚；在雨雪冰冻肆虐期间，及时清除菇棚顶部及周围的冰雪，减少菇棚承压，尽量避免菇棚倒塌；二要增加棚内温度。在雨雪冰冻低温期，尽量保护菌棒或菌床不结冰，避免冻死菇蕾或菌丝。可采取大棚内加扣小拱棚、增加覆盖物、堵塞菇棚缝隙、通风换气安排在气温较高时进行等措施。三要停水降湿。棚内气温低于5℃时，停止喷水和注水等操作，尽量保持菌棒或菌床表面干爽。”商丘市科技特派员、睢县农技推广服务中心主任、农技推广研究员王中玉指出。

      “刚才，黄老师针对平菇链孢霉预防及防治技术讲的非常详细，听后我知道我的平菇为啥感染链孢霉了……因为我今年用的原料玉米芯有感染现象，用前没有及时处理；发病后也没有进行有效防治。这次吃了亏，以后一定加强管理，要从每个环节入手，做到预防为主，确保平菇菌袋顺利发菌。同时，现在入冬了极端天气也多了我一定按照王主任讲的针对低温雨雪冰冻灾害天气提前做好科学预案、强化防灾减灾技术，争取多产菇产好菇。”刘前进激动地说。（岳金萍）